1. Weihnachtszauber der Geislinger Sterne-Gastronomen

Es bewegt sich was in Geislingen !

Die Gastronomen der Geislinger Sterne e.V.  veranstalten den 1. Geislinger Weihnachtszauber mit der
New Stage Company von Torsten Moll in seinem Theater im Sägewerk.

Das Thema der Veranstaltung ist der Filmklassiker "Die Feuerzangenbowle" mit Heinz Rühmann.


1. Geislinger Winterzauber der Gastronomen der Geislinger Sterne e.V. im Theater im Sägewerk der New Stage Company Thorsten Moll


Wir, die Genuss-Kochschule topkoch.eu Oliver Schendzielorz, werden einen leckeren Hirschbraten aus der Keule
mit Wacholder-Rahmsoße, weihnachtlich abgerundet mit einem Hauch Kardamon, Koriander und Zimt, präsentieren.

Ergänzt wird das Wild-Gericht natürlich von Spätzle und Preisselbeeren, über die 2. Beilage sind wir noch am diskutieren.

Aber ich bin mir sicher, wir kommen spätestens bis zum 3. Dezember zu einer Einigung Zwinkernd.

Natürlich haben wir auch an die Vegetarier gedacht und servieren Maultaschen mit einer Frischkäse-Blattspinatfüllung,
überbacken mit Tomaten-Sugo und Brokkoli-Röschen.

Die "Feuerzangenbowle" kommt von der Weinhandlung Haas, Marco Fierro von Enoteca hat das Glühbier der Kaiserbrauerei im Programm, die Metzgerei Nagel aus Amstetten legt ihre Wurst-Spezialitäten auf dem Grill.

Sevgi Tan vom "City Inn" in der Fußgängerzone präsentiert orientalisches Wintergebäck und eine waffelbackende Schule
rundet das kulinarische Programm ab.

Komplettiert wird das weihnachtliche Flair natürlich von dem "Weihnachtskonzert im Kaminzimmer", dem Filmklassiker
"Die Feuerzangenbowle", der im Hintergrund auf einer Leinwand gezeigt wird, einer Tombola, die die Studenten der
"New Stage Company" organisieren und mehreren Ständen mit regionalen Anbietern.